土筆



まだまだ花粉は多いし、県民の森はトレランの大会なので
更に近場をウロウロと・・・

土筆の塩梅は? と覗いてみたら沢山出てたので2件分程
摘んで来ました。先日覗いた時は小指の頭ほどしか無かった
のに早いものです。

見た目の問題で花が開く前の土筆を優先的に採ったけど、香り
や苦味がキツ過ぎて苦手てな人は花が開いた土筆を選んだ方が
苦味も少なくて食べやすいと思います。

去年採ったのは何時だっけ?と過去ログみたら3月25日でした。



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山歩

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